Resep Cara Membuat Ikan Dori Asam Manis

Pernahkah Anda kebingungan pada saat belanja kebutuhan dapur? Hal tersebut bisa jadi karena Anda tak melakukan inovasi pada masakan Anda. Sudah saatnya mencoba resep baru untuk orang terkasih, sekarang juga. Jika Anda ingin mencoba hal baru yang praktis, resep ini adalah jawabannya. Mari simak resep ikan dori asam manis, berikut ini:
Bahan yang perlu disiapkan:

500 gram fillet ikan dori
3 siung bawang putih,cincang halus
¼ bawang bombay, potong memanjang
Tepung bumbu secukupnya
Saus tomat
Tepung tapioka secukupnya
Gula
Garam
Minyak goreng
Air
100 gram nanas, potong dadu
1 buah wortel, potong korek api

Baca: Cara membuat ikan nila asam manis sederhana

Langkah memasak Ikan Dori Asam Manis:

Cuci bersih ikan dori secara menyeluruh. Apabila telah selesai, potong kubus fillet ikan dori.
Selanjutnya, siapkan 2 mangkuk untuk tempat tepung secara terpisah. Satu mangkuk untuk tepung bumbu kering, sedangkan satu mangkuk lainnya untuk tepung bumbu yang sudah diberi air.
Masukkan ikan dori satu persatu. Pertama, masukkan ikan dori ke dalam tepung bumbu yan sudah dicampur air, angkat ikan dori tersebut lalu masukkan kembali dalam mangkuk berisi tepung bumbu kering.
Balurkan tepung pada seluruh ikan dori. Ulangi hingga tepung di kedua mangkuk habis.
Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng. Gorenglah ikan dori dengan api sedang, angkat apabila sudah berwarna kecoklatan. Tiriskan
Siapkan mangkuk, lalu masukkan tepung tapioka dan beri air. Adonan ini akan menjadi pengental saus.
Tumislah bawang putih bersama bawang putih, tumis hingga tercium harum
Masukkan wortel dan aduk merata.
Beri saus tomat pada tumisan, aduk merata, lalu beri air secukupnya. Masak hingga mendidih.
Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
Masukkan nanas yang telah dipotong dadu
Cicipi untuk memastikan rasa.
Masukkan adonan tepung tapioka, aduk agar tidak mengeras. Lalu masak hingga mengental
Masukkan ikan dori, lalu aduk hingga ikan tercampur dengan saus.
Sajikan di sebuah piring, lalu tuangkan sisa saus di atas ikan dori.

Deskripsi: Resep ikan dori asam manis patut dicoba bagi Anda yang ingin mencoba menu baru secara praktis.